أفضل طرق تقطيع الذبيحة حسب الاستخدام

اختيار طريقة التقطيع المناسبة يوفر عليك الوقت ويجعل استخدام اللحم أسهل بعد الاستلام.

تقطيع الكبسة يكون عادةً إلى قطع متوسطة متقاربة في الحجم حتى تنضج بشكل متوازن، بينما يفضّل للشواء اختيار قطع مناسبة من الريش والفخذ والأجزاء الطرية.

أما للتخزين، فمن الأفضل تقسيم اللحم إلى عبوات صغيرة بحسب عدد أفراد الأسرة، حتى لا تضطر إلى إذابة كمية كبيرة في كل مرة.

يمكن كذلك فصل الكرش والدواخل في عبوة مستقلة إذا رغبت في استلامها مع الطلب.

نصائح سريعة

• تقطيع متوسط للكبسة.
• فصل قطع الشواء عن باقي اللحم.
• تقسيم اللحم في عبوات صغيرة للتجميد.
• وضع الكرش والدواخل في تغليف مستقل.